“我爸爸已经把烧烤炉给我们做好了，现在调料也有了，你先回去休息一下，明天做一下开业前的准备，后天就可以正式开业了。”
“在来的路上我碰到我弟弟了，他说你这次又考了100分，以后就不用每天都去上学了，既然这样，不如现在就开始吧。”
望着马强热切地目光，御杰真的不好意思拒接他，家庭的困难使这个年轻人早早就懂得了生活的艰辛，对于马强来讲，赚钱是第一位的。
拿出十块钱让马强跑到街上买了两斤羊肉和一筐木炭，两个人就开始忙活开了，马强去整理烧烤炉，御杰则按照前世的记忆把各种调料配好。
指点着马强把两斤羊肉切成了小块，放进清水里浸泡了一会，捞出之后又加入各种调料，马强在一边目不转睛的看着，这可是以后吃饭的本钱，无论如何也要把技术学到手。
“新鲜的羊肉不能直接拿来烤羊肉串，必须要把肉里的血浸泡出来，这样才能让调料的味道融进肉里，烤出来的羊肉串更好吃。”
把用自行车辐条做好的签子洗干净，御杰一边串着一边做着示范，马强也不是个笨人，这点活一看就会，原来还以为两斤羊肉能穿70串就不错了，没想到整整穿了110串。
想了一下也就明白了，前世烤羊肉串是为了自己吃，自然要实惠，现在做生意当然穿的越多越好，再加上用水浸泡过的羊肉有所膨胀，穿出来的自然就多了。
“小杰，110个羊肉串能卖33块钱，抛去六块钱的羊肉和两块钱的作料，再加两块钱的木炭，这样算下来我们就能净赚23块钱，如果一天能卖20斤羊肉的话，我们岂不是可以赚230块了，这下子我们发财了.”
看着马强兴奋的样子，御杰笑了：“原来一斤羊肉能串35串，只是理论上的数据，只有经过实践才能掌握到具体的情况，不过，做生意要讲究货真价实，以后每斤羊肉保持在50串就可以了。”
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